¡Disfruta la Navidad en cada bocado con el panetón Pillkorico Hecho con ingredientes de alta calidad y recetas tradicionales, esponjoso y lleno de frutas secas es perfecto para compartir y regalar. Llena tu mesa de sabor y tradición esta Navidad. ¡Haz de cada momento una celebración inolvidable!
En Pillkorico, hemos reimaginado el panetón tradicional con un toque único: la oca. Este tubérculo ancestral andino aporta una dulzura natural, una textura única y un sabor auténtico que conecta con nuestras raíces.
Dulzura Natural y Auténtica
Textura Única y Delicada
Conexión con la Tradición Andina
S/ 25.00
En Pillkorico, cada panetón es una experiencia única para el paladar. Nuestra textura inconfundible combina suavidad, esponjosidad y una delicada humedad, logrando un equilibrio perfecto que lo distingue de cualquier otro.
Humedad que Sorprende
Suavidad Irresistible
Esponjosidad Perfecta
S/ 25.00
Cada panetón cuenta una historia de sabores auténticos y memorables. Nuestra receta fusiona ingredientes selectos con técnicas artesanales, dando como resultado un sabor inigualable que trasciende lo tradicional.
Ingredientes Selectos
Toques de Tradición y Modernidad
Aromas y Sabores que Enamoran
S/ 25.00
El primer paso consiste en preparar la masa madre, mezclando levadura, agua tibia y azúcar. Este paso es crucial porque la levadura necesita activarse para que la masa suba correctamente. Luego, se integran los ingredientes secos (harina y sal) con los líquidos (mantequilla, huevos, leche y esencia de vainilla), amasando hasta lograr una masa suave y elástica. Es recomendable incorporar frutas confitadas (como pasas y cáscaras de frutas) y un toque especial de ingredientes como la oca, que le da un sabor auténtico y distintivo
Una vez que la masa está lista, se cubre y deja reposar en un lugar cálido para que fermente. Durante este proceso, la levadura actúa, haciendo que la masa suba y adquiera una textura ligera. Este paso puede durar entre 1 y 2 horas, dependiendo de la temperatura ambiente. El éxito de la fermentación es fundamental para obtener un panetón esponjoso. Tras la primera fermentación, se amasa ligeramente para desgasificar la masa, y luego se coloca en los moldes para la segunda fermentación
El paso final consiste en hornear la masa a una temperatura media (aproximadamente 180°C) durante 30-45 minutos. Es crucial no abrir el horno durante el proceso para evitar que el panetón se hunda. Se debe realizar la prueba del palillo: si sale limpio, el panetón está listo. Una vez horneado, se deja enfriar completamente antes de desmoldar. Para asegurar que no pierda su esponjosidad, algunos panetones se cuelgan por el centro mientras se enfrían
"El panetón de Pillkorico es una experiencia única que evoca la tradición y el sabor de la sierra peruana." – Chef Juan Pérez
"La oca le da un toque especial y memorable. Sin duda, un producto de alta calidad." – Crítico María Gómez
Amarilis
El panetón de Pillkorico ofrece una experiencia única que evoca la tradición y el sabor de la sierra peruana. Considera que la combinación de ingredientes, como la oca, aporta un toque especial y memorable
Huánuco
Me sorprendió lo suave y esponjoso que es este panetón. La combinación de ingredientes es muy acertada, y se siente como un producto hecho con mucho cuidado y dedicación
Ambo
Probé el panetón Pillkorico y me encantó. Es de esos panetones fresquitos, con una textura suave y un sabor auténtico. Lo disfruto mucho más que otros que he probado en estas fiestas
Pachitea
Pillkorico es uno de mis favoritos. Su sabor es natural, y la textura es tan suave que se diferencia de muchos panetones comerciales. Lo recomiendo definitivamente para las celebraciones
Panetón Pillkorico
Panetón Pillkorico
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